Владельцы надеются обратить внимание властей на серьезные проблемы в отрасли. Бельгийские рестораторы отмечают, что в последние годы общепит переживает один кризис за другим. Всю еду теперь готовят на дровах, а вместо света используют свечи.
«Люди видят рост цен на 30-40% в супермаркете. А мы, владельцы ресторанов, покупаем то же сырье, те же продукты. Повышаются цены и на электричество. Можем ли мы выполнять свою работу без источников энергии? Нет! Общество должно осознать, насколько критической является ситуация, в которой мы живем», – полагает владелец ресторана Франческо Кюри.
Пока это лишь протестная акция, к которой присоединились несколько ресторанов и кафе, и продлится она всего пару дней. Но рестораторы не исключают, что такое темное будущее может наступить совсем скоро.
