Японские ученые изучили рост микроскопических ледяных кристаллов и выявили метод формированию редкой формы льда, которая может возникнуть в переохлажденной воде.

Японские ученые недавно обнаружили еще один тип льда — лед 0. Образование льда вблизи поверхности жидкой воды может начинаться из крошечных кристаллических предшественников со структурой, похожей на этот редкий тип льда. Исследование специалистов Токийского университета показало, что структуры, похожие на лед 0, могут привести к замерзанию капли воды вблизи ее поверхности, а не в ее ядре. Это открытие решает давнюю загадку и позволяет переосмыслить понимание того, как образуется лед.

«Моделирование показало, что капля воды с большей вероятностью кристаллизуется вблизи свободной поверхности в изотермических условиях, — говорит ведущий автор исследования Ганг Сан. — Это разрешает давний спор о том, происходит ли кристаллизация легче на поверхности или внутри».